04 июня 2024 г.

Демонстрационный экзамен по компетенции Поварское и кондитерское дело

Сегодня продолжается Демонстрационный экзамен по компетенции 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, Выпускники готовят три порции горячего блюда из говядины с двумя гарнирами на выбор участника и один горячий соус. Три порции десерта,состоящие из мусса, выпеченного элемента из теста и холодного соуса. Три порции холодной закуски из кальмара с двумя гарнирами на выбор участника и один холодный соус.
С заданиями справились все выпускники.